Spécialités

Tous nos spécialités sont servis sans accompagnement à l'exception de la crêpe vietnamienne

Les marmites campagnards sont sucré-salé servis avec de la ciboulette fraîches

Nos viandes bovines sont d'origine française : Charolaise

La viande végétarien est fait à base de soja et d'épices qui a la forme et un goût très ressemblant à la viande.

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Canh ga chien nuoc man

Ailes de poulet frits sautées avec de la sauce de poisson, servis avec de l'oignon crus et du poivron rouge accompagnés d'une sauce sel et poivre

10.50€

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Bo xao la que saté (possible végétarien)

Boeuf sauté avec une sauce d'huître, du saté, du basilic, de la carotte, de l'oignon et du poivron rouge

10.50€

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Muc xao dua leo can tay

Seiches tendres sautées avec une sauce d'huître, de la carotte, du concombre, de la céleri, de poivron rouge ainsi qu'un peu d'oignons

12.00€

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Thit kho to chay

Viande de soja aux légumes cuit dans une marmite avec une sauce maison caramélisé, parsemé de ciboulette ainsi qu'un peu de poivre noir

13.50€

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Thit kho to

Poitrine de porc cuit dans une marmite avec une sauce maison caramélisé, parsemé de ciboulette ainsi qu'un peu de poivre noir

12.50€

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Ca kho to

Tranche de poisson vietnamien (Pangasius krempfi) cuit dans une marmite avec une sauce maison caramélisé, parsemé de ciboulette ainsi qu'un peu de poivre noir

13.50€

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Tom kho to

Crevettes cuit dans une marmite avec une sauce maison caramélisé, parsemé de ciboulette ainsi qu'un peu de poivre noir

15.50€

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Tom rang muoi

Crevettes poêlées à la fleur de sel, parsemé d'un peu d'oignons et poivron rouge accompagné d'une sauce au sel et poivre

16.50€

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Cua lot rang muoi

Crabe en mue poêlées à la fleur de sel, parsemé d'un peu d'oignons et poivron rouge accompagné d'une sauce au sel et poivre

18.00€

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Banh xeo

Crêpe vietnamienne croustillant faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche, des crevettes, et du soja servis avec des feuilles de salade ainsi que de la menthe et de la feuille périlla accompagné d'une sauce de poisson maison

14.00€